Revisión a partir de la famosa portada del Times sobre que la mantequilla “está de vuelta”, una mirada al artículo en que se baja esa afirmación, y sus efectos en la salud, mortalidad y riesgo cardiovascular considerando su contenido de grasas saturadas. Además una mirada a la misma estrategia usada por la industria de los dulces y golosinas.
Ver video en YouTube: Is Butter Really Back? What the Science Says
Y lo que dice el Dr. Neal Barnard del Physicians Committee for Responsible Medicine:
Ver video en YouTube: Dr. Neal Barnard: Butter Is Back?
