La versión en español del Vegetarian Starter Kit, la introducción popular de Comité de Médicos a una dieta basada en las plantas. 16 páginas:

El “Comité de Médicos por una medicina responsable” recomienda en vez de la antigua y ya en desuso pirámide alimentaria un “plato poderoso” en su reemplazo:

Más información:

• Guía iniciación de una dieta vegetariana, del Physicians Committee for Responsible Medicine
• Documento de difusión en PDF en español (4 páginas) explicando el “plato poderoso”
• Recursos en castellano del Physicians Committee for Responsible Medicine