Interesante art铆culo en CNN que habla sobre de la cada vez m谩s clara evidencia de c贸mo perjudica el ambiente nuestro sistema alimentario as铆 como las elecciones que tomamos en el d铆a a d铆a.
- La Organizaci贸n de Comida y Agricultura de las Naciones Unidas afirma que las emisiones de gas con efecto invernadero de la ganader铆a es mayor a las de los medios de transportes.
- La carne de vacuno y cordero genera emisiones 250 veces mayores que las de la producci贸n de legumbres.
- Un estudio en la revista Nature plantea que para el a帽o 2050 se podr铆an bajar en un 80% las emisiones de gas con efecto invernadero si se hace un cambio parcial hacia una dieta vegetariana. Y con una dieta vegana, eliminando los l谩cteos y huevos, la reducci贸n ser铆a a煤n mayor.
- El 80% de la deforestaci贸n del Amazonas es producto de la ganader铆a.
- El 35% de la producci贸n de granos en el mundo se usa para alimentar el ganado.
- La dieta vegana es compatible con la sustentabilidad ambiental
Fuente:聽CNN: Go Vegan, Save the Planet
