Otro estudio sobre beneficios de dieta rica en fibra (presente solo en alimentos de origen vegetal no refinados), en este estudio su relaci贸n con c谩ncer de mama. Es tan f谩cil aumentar la fibra: con solo cambiar arroz blanco por arroz integral o qu铆noa, incluir avena integral en la dieta, cambiar pan y pastas blancas por integrales ya es un inmenso avance. Para qu茅 decir aumentar legumbres, frutas y verduras (y reducir ingesta de calor铆as vac铆as de alimentos animales, aceites refinados, carbohidratos refinados, todos con cero fibra, cero fitonutrientes, vitaminas antioxidantes, etc). Y la fibra adem谩s tiene beneficios en reducir mortalidad por toda causa, otros c谩nceres, mortalidad y enf cardiovascular, diabetes, obesidad, dislipidemia, por nombrar uno que otro beneficio (leer excelente editorial del Jama que publiqu茅 el 19 de abril de 2019 High-Fiber Diet Might Protect Against Range of Conditions. Rita Rubin, MA. JAMA.聽 April 17, 2019. doi:10.1001/jama.2019.2539 )
Conclusiones:
Farvid MS, Eliassen AH, Cho E, Liao X, Chen WY, Willett WC. Dietary Fiber Intake in Young Adults and Breast Cancer Risk. Pediatrics. 2016;137(3):e20151226. doi:10.1542/peds.2015-1226
Nuestros hallazgos sugieren que una mayor ingesta de fibra durante la adolescencia y la edad adulta temprana se asocia con una menor incidencia de BC en las mujeres.聽 Las asociaciones fueron evidentes para la mayor铆a de las fuentes de fibra y fueron independientes de otros factores diet茅ticos y del comportamiento alimentario saludable.
Varios mecanismos biol贸gicos apoyan el papel beneficioso de la fibra diet茅tica en el riesgo de BC.聽 La fibra puede reducir el riesgo de BC al mejorar la sensibilidad a la insulina y disminuir los factores de crecimiento similares a la insulina.聽 Adem谩s, la fibra diet茅tica puede disminuir los niveles plasm谩ticos de estr贸genos al inhibir la actividad de la 尾-d-glucuronidasa del colon, lo que resulta en una disminuci贸n de la desconjugaci贸n y la reabsorci贸n de estr贸genos y, por lo tanto, un aumento de la excreci贸n fecal.
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