En tiempos de incertidumbre, estr茅s, pandemia y distanciamiento f铆sico donde nos vemos forzados a cambiar nuestras rutinas y adaptarnos a un mundo cambiante y violento, es fundamental cuidar nuestra salud mental. Adem谩s de hacer ejercicio, ejercicios de respiraci贸n/meditaci贸n, cuidar nuestro sue帽o y relaciones, y practicar la gratitud, la alimentaci贸n tambi茅n tiene un gran rol.
En este estudio se ve c贸mo las frutas y verduras (fundamental para nuestra salud f铆sica, inmunidad, disminuir riesgo cardiovascular, de diabetes, obesidad, c谩ncer y demencias) tienen tambi茅n un importante efecto en nuestra salud mental, incluso si son congeladas o enlatadas. Y tambi茅n como ensaladas, sopas y jugos.
Es una revisi贸n sistem谩tica que incluye 61 estudios observacionales seleccionados de m谩s de 5900 estudios inicialmente identificados. Y sus autores concluyen:
芦Los resultados indicaron que la mayor ingesta total de frutas y verduras, y algunos de sus subgrupos espec铆ficos, como las bayas (berries), los c铆tricos y las verduras de hoja verde, pueden promover mayores niveles de optimismo y autoeficacia, as铆 como reducir el nivel de angustia, ansiedad, ambig眉edad y fatalismo por c谩ncer, y protecci贸n contra los s铆ntomas depresivos … Por lo tanto, la recomendaci贸n general de consumir al menos 5 porciones de frutas y verduras al d铆a puede ser beneficiosa tambi茅n para la salud mental禄.
Existen varios mecanismos posibles para explicar estos resultados: la capacidad de los fitonutrientes para contrarrestar la inflamaci贸n y el estr茅s oxidativo. Los beneficios para la salud intestinal de alimentos ricos en fibra. La microbiota participa en la producci贸n hormonas y neurotransmisores. Adem谩s se ha descrito el eje microbiome-brain-gut (v铆a nervio vago). Un intestino sano es ESENCIAL para nuestra salud mental.
Tambi茅n cabe destacar que hay estudios randomizados controlados (RCT) que muestran los beneficios de tender hacia una alimentaci贸n m谩s basada en plantas reduciendo el consumo de prote铆na y grasa de origen animal. Por ejemplo los estudios GEICO, SMILES y HELFIMED.
- G艂膮bska D, Guzek D, Groele B, Gutkowska K. Fruit and Vegetable Intake and Mental Health in Adults: A Systematic Review. Nutrients. 2020;12(1):115. Published 2020 Jan 1. doi:10.3390/nu12010115
- Art铆culo en revista Nutrients.
- Art铆culo en PubMed.
