Estudio prospectivo de m谩s de 70 mil personas de Jap贸n de entre 45 y 74 a帽os seguidos por 11 a帽os. En ese per铆odo ocurrieron 12 mil muertes, y se vio su relaci贸n con consumo de prote铆na animal y vegetal. Y se encontr贸 que:
- A mayor consumo de prote铆na vegetal menor mortalidad total y menor mortalidad cardiovascular.
- Reemplazar prote铆na animal por vegetal gener贸 menor mortalidad total, por c谩ncer y por enfermedad cardiovascular
Referencia:
- Budhathoki S, Sawada N, Iwasaki M, et al. Association of Animal and Plant Protein Intake With All-Cause and Cause-Specific Mortality in a Japanese Cohort [published correction appears in doi: 10.1001/jamainternmed.2019.4883]. JAMA Intern Med. 2019;179(11):1509-1518. doi:10.1001/jamainternmed.2019.2806
- Ver en PubMed
- Ver en Revista JAMA (Journal of the American Medical Association)
