De d贸nde surge la obsesi贸n por las prote铆nas, siendo que se podr铆a decir que el alimento ideal para los humanos, la leche materna (el alimento ideal para el per铆odo en que m谩s r谩pido crecemos y se desarrolla nuestro cuerpo y cerebro), tiene menos del 1% de prote铆nas por peso, y un 6-7% de las calor铆as de la leche son prote铆nas, much铆simo m谩s baja que la leche de otros animales.
Y por qu茅 una dieta alta en prote铆nas es m谩s bien da帽ina.
