El Dr. Marco Arrese, hepatólogo de Red de Salud UC CHRISTUS, estima en base a los resultados de la encuentra nacional de salud donde el 61% de las personas tiene sobrepeso u obesidad, que la prevalencia de hígado graso no alcohólico afecta actualmente al 30% de la población.
El hígado graso también aumenta el riesgo de tener cáncer y quienes lo tienen aumentan en siete veces el riesgo de desarrollar diabetes y entre 20% y 30% de tener una enfermedad cardiovascular.
Su causa está relacionada a estilos de vida y alimentación poco saludables. Se recomienda para prevenir, así como parte del tratamiento: bajando de peso, teniendo una dieta rica en fibras, sin grasas saturadas ni alcohol y reducir hidratos de carbono procesados (azúcares y harinas blancas no integrales). El ejercicio también es un factor protector.
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